Name: Grillad hälleflundra med kål, svarta och röda vinbär
Prep time: 16 min
Cook time: 4 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gram spetskål; null Grovt salt; 1 tablespoon ljus vinäger ev med smak av röda vinbär; 6 kvistar dragon, hackad; 150 gram svarta vinbär eller blåbär; 150 gram röda vinbär; 300 gram hälleflundra (eller annan fast vit fisk); 1 teaspoon olivolja; null Salt och peppar; null Stekta kantareller; 2 tjocka skivor grovt bröd

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

400 g spetskål
Grovt salt
1 msk ljus vinäger ev med smak av röda vinbär
6 kvistar dragon, hackad
150 g svarta vinbär eller blåbär
150 g röda vinbär
300 g hälleflundra (eller annan fast vit fisk)
1 tsk olivolja
Salt och peppar

Tillbehör:

Stekta kantareller
2 tjocka skivor grovt bröd

Så gör du

Strimla kålen mycket fint (skär bort stocken).
Låt den dra med salt i 20 minuter i sil, så att den vätskar sig lite.
Skölj bort saltet från kålen och badda den torr. Blanda den med vinäger och det mesta av dragonen.
Rensa bären och skölj dem. Vänd ner dem i kålen.
Pensla fisken med olja, salta och peppra och stek den över grill eller i grillpanna i 2 minuter på varje sida.
Servera med kålsallad, stekta kantareller och grovt bröd.

LÄS OCKSA: Vad vet du om olika matoljor?

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

Stekta kycklinglår på tomat-persiko-salsa

I FORM rekommenderar

Grillad hälleflundra med kål, svarta och röda vinbär