2 laxfiléer ½ lime ½ kg blandade rotfrukter ½ msk olivolja Havssalt, nymalen peppar Ev färska örter, t ex rosmarin och timjan 1 ägg Lite grovt riven pepparrot
Gör så här
Skala och skär rotfrukterna. Blanda dem med olja, salt, peppar och t ex färsk rosmarin och timjan och pressa över en vitlöksklyfta. Lägg gärna allt i en fryspåse och skaka runt för att fördela smakerna innan du häller allt i en ugnsform.
Baka i 175 grader i varmluftsugn i 30 minuter.
Vispa ihop ett ägg med salt, peppar och grovriven pepparrot och lägg ovanpå laxen.
Droppa över lime och baka laxen i ugnen ihop med rotfrukterna i 15—20 minuter.
Tips Du kan göra en nyttig variant på remouladsås av finhackade grönsaker och kapris utrört i skyr. Smaka av med curry, salt och peppar.
Näringsinnehåll per person:
(Utan remouladsås)
Energi: 445 kcal Protein: 35,7 g Fett: 22,5 g Kolhydrater: 29,5 g Kostfibrer: 8 g
Få de bästa träningstipsen, de läckraste recepten och de senaste hälsorönen.
JUST NU: BLI STARK OCH SLANK 2019! Anmäl dig till I FORMs nyhetsbrev och få ett häfte med 5 smarta hemmaträningsprogram, som angriper alla dina svaga punkter.
Ja tack, jag vill gärna ha I FORMs nyhetsbrev med spännande artiklar och marknadsföring om I FORM via e-post. Du kan när som helst avregistrera dig igen. Läs mer
