Sök
Stäng
Nyttiga recept
Middag
Pitabröd m...

Pitabröd med falafel, grönsaker & myntakräm

30 minuter
571 kcal

Här får du I FORMs nyttiga version av den högt älskade falafeln, som serveras i ett pitabröd med grönsaker och myntakräm. Prova själv!

1 november 2021
Pitabröd med falafel, grönt och myntakräm

TESTA EN NYTTIGARE VERSION AV FALAFEL – med våra pitabröd med falafel, grönsaker och myntakräm!

© wichmann+bendtsen

Pitabröd med falafel, grönt och myntakräm

Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 2 store fuldkornspitabrød a 80 g_SE

Falafel, 6 st:

  • 1 burk kikärter
  • 1 knippa persilja
  • ½ citron, saften
  • 1 msk spiskummin, mald
  • 2 fett vitlök
  • Havssalt
  • Extra jungfruolja

Myntakräm:

  • 1 näve mynta, färsk
  • 2 dl kvarg
  • 1 tsk honung
  • Havssalt

Grönsaker efter eget val, t ex:

  • 4 morötter
  • 4 rädisor
  • 2 pak choi
  • 4 små buketter broccoli
  • 4 salladsblad, här radicchio
  • 2 stjälkar färsk mynta

Så gör du

  • Lägg alla falafelingredienserna, utom oljan, i en matberedare. Forma 6 falaflar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olja och baka i ugnen vid 200 grader i cirka 25 min tills de är gyllene och spröda.
  • Hacka mynta och rör ihop myntakrämen. Smaka av.
  • Skär grönsakerna i passande storlekar.
  • Värm pitabröden och skär igenom dem till hälften. Bred på lite myntakräm och fyll med med grönsaker och falafel.

TIPS! Vill du baka dina pitabröd själv hittar du ett recept här