Svårt att hinna laga middag i en stressig och hektisk vardag? Då finns det hjälp att hämta här. Den här fyllda omeletten lagar du på bara 20 minuter.
5 oktober 2017
av
Anne Larsen & Helle Brønnum Carlsen
Omelett med fyllning
2 personer
200 g gröna bönor Havssalt Kallpressad rapsolja 2 tsk extra jungfruolja 4 ägg Svartpeppar Ärtskott 2 skivor rågbröd, rostat
Så gör du
Lägg bönorna i en gryta och salta lätt. Droppa rapsolja över. Häll på kokande vatten och låt bönorna koka i en minut. Låt dem rinna av ordentligt.
Rosta bönorna lätt i olivolja i en panna. Vispa ihop två av äggen med en gaffel och krydda lätt med salt och peppar. Häll äggmassan över bönorna och stek första omeletten. Lyft upp kanterna med en palettkniv så att äggmassan rinner in under. Vänd omeletten när den är stabil. Det gör du enklast genom att låta omeletten glida över på ett grytlock och vända tillbaka den i pannan, där den steks klart.
Upprepa proceduren och gör den andra omeletten. Har du två pannor så kan du laga båda samtidigt.
Servera med ärtskott och en skiva rostat rågbröd till varje omelett.
Näringsinnehåll per person (utan bröd)
Energi: 389 kcal Protein: 19 g Fett: 22,3 g Kolhydrater: 32,2 g Kostfibrer: 7,3 g
Få de bästa träningstipsen, de läckraste recepten och de senaste hälsorönen.
JUST NU: BLI STARK OCH SLANK 2019! Anmäl dig till I FORMs nyhetsbrev och få ett häfte med 5 smarta hemmaträningsprogram, som angriper alla dina svaga punkter.
Ja tack, jag vill gärna ha I FORMs nyhetsbrev med spännande artiklar och marknadsföring om I FORM via e-post. Du kan när som helst avregistrera dig igen. Läs mer
