Fullkornsvåfflor med grönsaker och lax

20 minuter
399 kcal

Vi har lagt grönsakerna i våffelsmeten, så du kan få en god middag, som både är nyttig och full av fullkorn. Och så tar den bara 20 minuter att slänga ihop. Smaklig måltid!

Fullkornsvåfflor med grönsaker och lax

FÅ I DIG FLER GRÖNSAKER – med de här goda våfflorna!

© wichmann+bendtsen

Fullkornsvåfflor med grönsaker och lax

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st.

  • 75 g broccoli
  • 50 g squash
  • ¼ liten lök
  • ½ näve färska örter
  • 25 g riven ost
  • 1 ägg
  • ½ dl fullkornsmjöl, t ex grahamsmjöl eller grovt dinkelmjöl
  • ¼ tsk bakpulver
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Topping:

  • 50 g färskost
  • 100 g rökt lax
  • ¼ avokado
  • ½ näve färska örter, t ex koriander

Så gör du

  • Riv broccoli, squash och lök fint. Hacka örterna.
  • Värm våffeljärnet och rör ihop de rivna grönsakerna med de övriga ingredienserna till våffelsmeten.
  • Baka 4 tjocka våfflor.
  • Låt våfflorna vila på ett galler innan servering.
  • Servera våfflorna medan de fortfarande är varma, med färskost, rökt lax, skivor av avokado, hackade färska örter och nymalen peppar.

TIPS! Istället för örter kan du lägga lite morotsblast i smeten.


Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.


Newsletter background