Name: Dillbakad fisk
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 250 gram små färskpotatisar; null Salt; null Peppar; 120-130 gram fisk; 300 gram grön sparris; ½ citron; ¼ bundle dill; ¼ bundle persilja; 1 kvist timjan; 1 lagerblad; ½ dl vitt vin; 2 teaspoon olja

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Tillagning

Skölj potatisen, salta och peppra och sätt in dem i ugnen i 200 grader i 30 minuter. Rensa fisken eller be fiskhandlaren att göra det. Skär citronen i skivor och lägg dem i ”magen” på fisken. Ångkoka sparrisen i ca 3 minuter, lägg dem som botten i en ugnsfast form och blanda ner dill, persilja, timjan och lagerblad. Lägg fisken ovanpå och häll över vin och olja. Salta och peppra och ställ in fisken i ugnen i 200 grader i 10 minuter. Lägg upp fisken på sparrisen och servera potatis till.