Skär bacon i tärningar och stek dem gyllene.
Tärna lök och morötter och skär champinjonerna i fjärdedelar.
Värm upp oljan och stek löken mjuk – lägg sedan till morötterna.
Skär kycklingen i lagom munsbitar och lägg i en gryta.
Häll i buljong, rödvin, bacon och lite salt och peppar ihop med timjan.
Låt sjuda i 15 minuter.
Lägg i champinjonerna och låt sjuda i 10 minuter till.
Lägg i pärllöken 5 minuter innan rätten är klar.
Ta ev upp timjanen innan servering.
Skala sötpotatisen medan rätten sjuder.
Skär dem sedan i tärningar, koka och mosa dem med salt, peppar och olja.
Servera moset till kycklingen.