Biff och bakade rotfrukter
30 minuter. Längre tid tar det inte att laga och servera en läcker middag bestående av köttfärsbiffar och bakade rotfrukter. Smaklig måltid!
Biff och bakade rotfrukter med parmesan
Så lagar du köttfärsbiffar med tillbehör
Skrubba jordärtskockorna och skär dem i fina klyftor. Skala rödbetorna och skär även dem i klyftor.
Lägg jordärtskocks- och rödbetsklyftorna i en stor skål med rapsolja, rosmarin, fyra vitlöksklyftor med skal, salt och peppar. Blanda allt. Lägg i en ugnsfast form med bakplåtspapper och baka i 200 grader i 25 min eller tills det är mjukt.
Forma två biffar av kalvfärsen och stek dem i olivolja i en non-stick-panna.
Lägg upp rotfrukterna med parmesanost samt en citronklyfta och en biff bredvid.