Name: Bao med kyckling och grönsaker
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 12 - frysta bao; 400 gram kycklingfärs; 1 teaspoon extra virgin olivolja; 1 tablespoon chilipasta; 1 tablespoon oysterssauce; 1 tablespoon crunchy jordnötssmör; 3 - morötter; 4 - vårlökar; Färsk koriander

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Så här gör du

Lägg de frysta baobröden i en stor bambuångare eller ett värmetåligt durkslag. Häll lite vatten i en kastrull och koka upp. Placera ångkokaren/durkslaget i grytan, täck över och ånga i 12-14 minuter tills de har stigit ordentligt.

Stek under tiden köttet i en wok i lite olja på god värme, ca 3 min. Tillsätt chilipasta, ostronsås och jordnötssmör och stek kort i ytterligare en minut. Smaka av med kryddor.

Riv morötterna i långa strimlor och finhacka salladslöken.

Fyll den varma baon med kyckling, morötter och salladslök. Toppa med färsk koriander och servera genast.

TIPS Fryst bao finns i asiatiska butiker eller välsorterade matbutiker. Om du inte kan få tag på bao är fyllningen också god i tortillas, rispappersrullar eller pitabröd.

TIPS Om du har en ångugn kan du också prova att tilllaga din bao i den vid 130°C i ca 20 min.

TIPS Om du vill ha mer sting kan du skiva en färsk chili och toppa din bao med den.

I FORM 16/2023