Quesadillas med svamp och spenat

40 minuter
421 kcal

Njut mexikanskt med gott samvete.

Quesadillas med svamp och spenat

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 2 gul lök
  • 600 g kastanje-champinjoner
  • 2 tsk olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • 4 fett vitlök
  • 400 g färsk spenat
  • 6 plommontomater
  • 30 g parmesanost
  • 70 g quesadillas

Tillagning

Stek hackad lök och rensad svamp i skivor i lite olja tills vätska avges. Tillsätt salt och peppar och hackad vitlök. Låt allt puttra i 15 min. Tillsätt spenat och låt allt sjuda samman och avge vätska. Låt koka utan lock så att rätten ångar av. Om inte all vätskan försvinner kan allt hällas i en sil så att den sista vätskan försvinner. Vänd ner hackade tomater och lite riven ost i svampblandningen. Lägg blandningen på quesadillas, ett orientaliskt platt bröd med kryddor som påminner om vetetortillas, och servera.

Därför är den nyttig:

Detta är tal om en riktig antioxidantbomb som skyddar dig mot allvarliga sjukdomar som till exempel cancer. Rätten imponerar dessutom med ett mycket högt innehåll av järn som ger energi. Även innehållet av K-vitamin och folsyra är högt - båda har central betydelse för kroppens cellfunktion.


De mest lästa artiklarna just nu
Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttiga snacks

Så tacklar du kvällssuget

Styrkeövningar

1. december

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Motivation till träning

Därför bör du komma 5 minuter innan passet börjar – och andra tips till gymmet

Psykologi

Varför kan jag inte känna igen människor?

Välbefinnande

Bindväven – 8 övningar som stretchar och masserar

Mer om Lunch
Lunch

Nyttiga, enkla matlåde-idéer

Lunch

Omeletten som sköter sig själv i ugnen

641 kcal
40 minuter
Lunch

Avokado med räkcocktail

335 kcal
Lunch

Bakad avokado med ägg

398 kcal
Lunch

Äggwrap utan mjöl med kyckling och spenat

407 kcal
20 minuter
Lunch

Marinerade kalkonspett med kålsallad och jordnötsdressing

410 kcal
15 minuter
Lunch

Nyttig macka med skinka och ost på broccolivåffla

410 kcal
15 minuter
Lunch

Läcker sallad med spetskål, rostade kikärtor och avokado

435 kcal
15 minuter
Lunch

Läcker sallad med tonfisk, ägg och oliver

372 kcal
20 minuter
Lunch

Köttbullar med blomkålssallad och mandlar

420 kcal
20 minuter
Lunch

Lax i ugn med grönsaksstavar och hummus

413 kcal
20 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen