Matcha-våfflor med avokado och räkor

30 minuter
328 kcal

Laga nyttiga våfflor och toppa dem med spenat, avokado och räkor.

Våfflor med spenat, räkor och avokado

Matcha-våfflor med avokado och räkor

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Våfflor

  • 1⅓ ägg
  • 1⅓ msk skyr
  • 33 g bovetemjöl
  • ⅓ tsk matcha
  • 1 nävar spenat
  • ⅓ msk kokosolja
  • ¼ tsk bakpulver
  • En näve örtkryddor
  • Havssalt och nymalen peppar

Topping

  • En stor näve spenatblad
  • 200 g räkor
  • 1 avokadoer

Så lagar du matcha-våfflor med topping

  • Sätt på våffeljärnet och blandanoga ihop alla ingredienserna tillvåffelsmeten.

  • När våffeljärnet ärvarmt, häller du i lite av smetenoch låter våfflorna gräddas tillsde är lätt gyllene.

  • Se upp så attde inte gräddas för mycket så demister sin fina gröna färg.

  • Satsen räcker till 6 våfflor.

  • Låt gärna våfflorna vila lite på ettgaller innan servering, så de kanfå bli lite fastare.

  • Servera våfflornaljumma med spenatblad, räkor,avokado och nymalen peppar på.