Name: Köttbullar på spett med edamamehummus och grönt
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram nötfärs, 5-7 % fett; 1½ teaspoon havssalt; 1 - ägg; 1½ teaspoon basilika, torkad; Svartpeppar, nymalen; 1 dl lättmjölk; 2 cloves vitlöksklyftor; 1 - lök; 50 gram bredbladig persilja; 40 gram havregryn; 200 gram edamamebönor; 1 cloves vitlöksklyftor; 1½ dl skyr; ½ - citron, saften; ½ teaspoon havssalt; Svartpeppar, nymalen; 1,2 kg grönsaker, t ex morot och gurka; Ev färska örter

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer / 12 spett

Köttbullar:

133 g nötfärs, 5-7 % fett
½ tsk havssalt
⅓ ägg
½ tsk basilika, torkad
Svartpeppar, nymalen
⅓ dl lättmjölk
½ fett vitlöksklyftor
⅓ lök
16 g bredbladig persilja
13 g havregryn

Edamamehummus:

66 g edamamebönor
⅓ fett vitlöksklyftor
½ dl skyr
¼ citron, saften
¼ tsk havssalt
Svartpeppar, nymalen

Tillbehör:

⅓ kg grönsaker, t ex morot och gurka
Ev färska örter

TIPS! Köttbullarna är också goda i en klassisk tomatsås, så om du lagar dubbla portioner har du till både matlådan och middagen.
TIPS! Om du inte hittar skyr kan den ersättas med naturell kvarg.

Köttbullar på spett med edamamehummus och grönt

Ingredienser

Köttbullar:

Edamamehummus:

Tillbehör:

Så gör du