Recept: Babyspenat med lax, äpple & rostat sesamfrö
Njut av en spröd och läcker spenatsallad med lax, äpple & rostat sesamfrö.
Samliga lunchförslag i I FORM-kuren passar bra att ha med i lunchlådan på jobbet.
Babyspenat med lax, äpple & rostat sesamfrö
Gör så här
Skölj och koka quinoa enligt anvisningarna på paketet, vanligen 12 minuter, med en nypa salt.
Skölj spenaten väl och slunga den helt torr.
Skär äpplet i pyttesmå tärningar och vänd dem i limesaft. (Använd handflatan och rulla limefrukten hårt mot bordsskivan, innan du delar och pressar den, så får du ut mer juice.)
Servera spenaten med tunna skivor lax, äpple, limejuice och rostat svart sesamfrö.