Name: Yoghurt med frukt och hemgjord granola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 - äggvita; 3 tablespoon mjukt smör; 1 teaspoon vaniljpulver; 1 pinch havssalt; 3 tablespoon akaciahonung; 4 dl havregryn; 1 dl skalade hasselnötter; 1 dl hackade dadlar; 2 slice melon; 5 - vindruvor; 1½ dl naturell yoghurt eller kvarg; 2 tablespoon granola

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

Hemgjord granola:

2 äggvita
6 msk mjukt smör
2 tsk vaniljpulver
2 krm havssalt
6 msk akaciahonung
8 dl havregryn
2 dl skalade hasselnötter
2 dl hackade dadlar

Till servering:

4 skiva melon
10 vindruvor
3 dl naturell yoghurt eller kvarg
4 msk granola

Så gör du

Värm ugnen till 125 grader varmluft.

Vispa äggvitan luftig.

Tillsätt smör, vanilj och salt och rör runt. Lägg i de övriga ingredienserna och blanda ordentligt.

Fördela granolablandningen på en plåt med bakplåtspapper. Baka i 15 min.

Vänd runt och baka i ytterligare 15 min, tills granolan är gyllene och spröd.

Skär melonen i skivor och halvera druvorna.

Servera yoghurten med melon, druvor och ett par skedar spröd granola.

Förvara resten av granolan i en glasburk med tätslutande lock. Granolan ska svalna helt innan du häller upp den.

TIPS! Granolan är också god som topping på glass.

Läs också: Hemlagad granola med frön och mandlar