Sur mat för en glad mage

Det kan nog diskuteras om ett äpple om dagen kan hålla läkaren borta, men en skål yoghurt eller filmjölk med rätt bakterier kan! Surmjölksprodukter är nämligen bra för din hälsa.

På senare år har forskarna i hög grad fått upp ögonen för att sunda mjölksyrebakterier inte enbart får magen att fungera bra, utan också gör underverk med vårt immunförsvar generellt. De fungerar med forskarnas ord probiotiskt.

De sunda bakterierna har nämligen visat sig vara lysande på att hålla andra, mer skadliga, bakterier i schack. De lägger sig som en hinna på tarmen och hindrar andra bakterier från att komma till. Samtidigt bildar de syra som gör livet surt för de skadliga bakterierna. De kan inte bara oskadliggöra bakterier som salmonella, utan är också i stånd att bekämpa förkylnings- och andra virus.

Sunda bakterier

På senare år har man dessutom kommit på att mjölksyre- bakterierna även har andra viktiga funktioner. De bildar bland annat B- och K-vitaminer och de aktiverar vissa immunceller. När en gravid kvinna äter syrade mjölkprodukter minskar till och med risken för att hennes barn får allergi och barneksem.

Lyckligtvis kan du enkelt äta dig till de hälsosamma bakterierna. Du hittar dem i syrade mjölkprodukter som är tillsatta kulturer som acidophilus, bifido och F19. Livsmedelsindustrin är dock i full gång med att komma fram till vilka ytterligare livsmedel man kan tillsätta de hälsosamma bakterierna.

LÄS OCKSÅ: Funkar kosttillskott med probiotika?

Det händer i kroppen:

1. Du äter sunda bakterier från yoghurt eller filmjölk.

2. Miljoner av goda bakterier överlever vägen ner genom syran i magsäcken.

3. Mjölksyrorna glider
genom tunntarmen.

4. Bakterierna slutar i tjocktarmen där de förökar sig och lägger sig som en hinna på tarmens yta. Här förhindrar de att osunda bakterier kan få fäste och få tillgång till vår kropp. De probiotiska bakterierna utvecklar dess utom syra som förstör skadliga bakterier.

Visste du att ...

Har du gått igenom en antibiotikakur är det bra att äta extra
mycket av de sunda yoghurt- eller filmjölksprodukterna. Antibiotika slår nämligen ut även de sunda bakterierna i tarmen.

De mest lästa artiklarna just nu
Psykologi

Så undviker du att vara en people pleaser

Psykologi

Test: Är du en people pleaser?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Menyer

Meny vecka 50: Redo för en röd vecka?

Yogaövningar

Krigare 2

Yogaövningar

Nedåtgående hund

Yoga

10 bra anledningar till att träna yoga

Yogaövningar

Kobran

Motivation till träning

Därför bör du komma 5 minuter innan passet börjar – och andra tips till gymmet

Motivation till träning

10 kvinnor: Så här blir gymträningen lite roligare

Mer om Nyttig mat
Nyttig mat

Genvägen till att lyckas med fermentering

Nyttig mat

14 enkla kocktips: Så här blir du en ninja i köket

Nyttig mat

Rynkar du på näsan åt rester?

Nyttig mat

Gör en veckomeny – och slipp stressen i mataffären.

Nyttig mat

Här är de ingredienser vi helst undviker

Nyttig mat

5 enkla sätt att använda trädgårdens squash

Nyttig mat

Kan man äta halloweenpumpa?

Nyttig mat

Kan man tvätta bort bekämpningsmedel från frukt och grönsaker?

Annons

Hur får vi i oss mer omega-3?

Nyttig mat

Därför kan presskaffe vara ohälsosamt

Nyttig mat

9 tips till att äta lite nyttigare på semestern

Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen