Blomkål

Knapra loss på blomkål som innehåller det eftertraktade ämnet hormetin som håller dig ung.

10 januari 2011 av I FORM

Förutom de sunda beska växtämnena innehåller blomkål det extremt starka ämnet allicin, som också finns i vitlök. Allicin är känt för att kunna dämpa inflammation och fungera som ett så kallat hormetin – ett ämne som kontrollerar åldringsprocessen i kroppen.

Blomkål innehåller också en del folsyra som inte bara förhindrar neuralrörsdefekter hos spädbarn, utan också skyddar mot bröstcancer och hjärt-kärlsjukdomar.

LÄS OCKSA: Blomkålspizza – 4 goda recept

Så smakar den bäst

Gör ett tilltugg av råa och lätt förvällda blomkålsbuketter som doppas i hummus eller en dipp som består av kryddad färskost. De rå buketterna innehåller mest av ämnet allicin.

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

På vilket sätt gör du störst insats för klimatet?


I FORM tipsar