Varför är lök bra för magen?

Lök är mumma för magen eftersom den innehåller super­fibern inulin, som har en så kallad prebiotisk effekt. Det betyder att lök boostar de nyttiga mjölksyra-­bakterier vi har i tarmen och där­med skyddar oss mot skadliga bakterier.

Inulinet i lök är så pre­biotiskt att det kan tiodubbla innehållet av nyttiga mjölksyrabakterier i tarmen om du äter lite varje dag. Samtidigt stimuleras celltillväxten i tunn- och tjock­tarmen så att deras slem­hinnor blir starka och motståndskraftiga.

LÄS OCKSÅ: Vad är vitlök bra för?