Gröna linser istället för quinoa
Du behöver varken kompromissa på pris eller innehåll av fibrer och proteiner när det gäller alternativ till quiona. Gröna linser innehåller dubbelt så mycket av näringsämnena.
Det är poppis att stoppa lite quinoa i salladen för att ge den en extra skjuts med proteiner och fibrer. Men gröna linser är ett mycket billigare alternativ, som till och med överträffar quinoan när det gäller näringsinnehåll.
Trots ett identiskt kaloriinnehåll ger de kokta linserna 20 procent fler fibrer och nästan dubbla proteinet mot quinoa.