Grön favorit med få kalorier och kolhydrater.

Spenatpannkaka med rökt lax och citrusdressing

Grön favorit med få kalorier! Spenatpannkaka med rökt lax blir en säker hit på din middagstallrik.

1 person

2 ägg
1 stor näve spenat
1 tsk fiberhusk
¼ tsk havssalt
½ tsk kokosolja till stekning

Fyllning

50 g rökt lax
En näve salladsblad
En näve groddar

Dressing

¼ ekocitron (saft och skal)
¼ ekoapelsin (saft och skal)
2 tsk olivolja
1 tsk senap
1 tsk färskhackad dill
1 tsk vatten
1 knivsudd stevia
Havssalt och nymalen peppar


Gör så här

  • Bryn spenaten i pannan i fem minuter. Lägg sedan spenat och ägg i en mixer och kör till en jämn smet.
  • Tillsätt fiberhusk och salt. Stek i kokosolja på svag värme i fem till sju minuter. Vänd efter halva tiden.
  • Skaka samman ingredienserna till dressingen.
  • Servera med lax och grönt.


Se alla våra recept på nyttiga och goda pannkakor här

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar