Fläderpannkakor

30 minuter
328,5 kcal

Testa dessa somriga pannkakor med fläderblommor och mascarpone-kräm.

Sommerens godaste recept.

Fläderpannkakor

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Smet

  • 3 ägg
  • 2 stora msk keso
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • ½ tsk stevia
  • ½ tsk kanel
  • 1 msk chiafrön
  • 2 msk fullkornsrismjöl eller fullkornsvetemjöl
  • 1 tsk kokosolja till stekning

Kräm

  • 2 dl skyr
  • 2 msk mascarpone
  • 2 tsk stevia
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • 2 msk fläderblomssaf

Topping

  • Bär

Gör så här

  • Rör ihop smeten och stek pannkakorna i 2–4 minuter. Det blir totalt 6 stycken.
  • Låt pannkakorna svalna medan du rör ihop krämen.
  • Stapla pannkakorna med krämen mellan och bären på toppen.