Krispiga lökringar

1 portion, cirka 100 g, till 3–4 personer
2 lökar
½ dl malda linfrön
½ dl malda solrosfrön
1 tsk chilipulver
1 dl olivolja
4 msk vatten
Havssalt och nymalen peppa

Så gör du

• Skär lökringarna på ett mandolinjärn (eller mycket tunt med kniv).
• Blanda vatten och olja i en skål och lägg i lökringarna.
• Fiska upp dem en i taget och doppa dem i en blandning av malda linfrön, och solrosfrön, chilipulver, salt och peppar.
• Lägg ut dem på en plåt (här är det viktigt att de inte ligger på varandra.). Baka dem i 125 grader i 50–60 minuter.