Ibéricoskinka på brödstänger med auberginekräm och tomatpesto

35 minuter
302 kcal

Servera den traditionella julskinkan i den här vågade nytappningen.

Ibéricoskinka på brödstänger med auberginekräm och tomatpesto

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 4 fullkornsbrödstänger (grissini)
  • 4 skiva spansk Ibéricoskinka, alternativt: serranoskinka eller parmaskinka/em

Auberginekräm

  • 1 auberginer
  • Extra jungfruolivolja
  • Havssalt och nymalen svartpeppar
  • 40 g semitorkade tomater*

Tomatpesto

  • 40 g semitorkade tomater*
  • 20 g rostade pinjekärnor
  • ¼ röd chili, hackas fint
  • dl extra jungfruolivolja
  • 12 g finriven parmesanost
  • Havssalt och nymalen vitpeppar/em

Tillagning

Skär auberginerna på längden, pensla dem med olja och salta lite. Baka dem i en 200 grader varm ugn i 30 minuter. Skrapa ut innanmätet och mixa det med tomater och 1 msk olivolja, och smaka av med salt och peppar. Mixa tomaterna med pinjekärnor, chili, olja och ost och smaka av med salt och vitpeppar. Befria skinkan från lite av det synliga fettet. Vira den runt brödstängerna.

  • Semitorkade tomater gör du själv genom att lägga halva cocktailtomater på en bakplåt med bakplåtspapper, salta lite och sockra och hälla på lite nymalen svartpeppar och färsk timjan. Bakas i 90 grader i 3 timmar och läggs i en burk med extra jungfruolivolja eller kallpressad rapsolja. Kan förvaras i kylen i 1 vecka.

De mest lästa artiklarna just nu
Sömn

SCHEMA: Så mycket sömn behöver du

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Yogaövningar

Krigare 2

Hälsa

TOPP 10: De bästa källorna till kalium

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Mer om Nyttiga snacks
Nyttiga snacks

Hemgjorda, nyttigare rompraliner med dadlar och havregryn

49 kcal
30 minuter
Nyttiga snacks

Är jordnötter ett nyttigt snack? Få svaret här.

Nyttiga snacks

Så här tillagar du edamamebönor

110 kcal
5 minuter
Nyttiga snacks

Mars med en tvist

188 kcal
20 minuter
Nyttiga snacks

Cashew-oreos

255 kcal
30 minuter
Nyttiga snacks

Nyttigare snickerskulor

236 kcal
20 minuter
Nyttiga snacks

Hembakade bountybarer

296 kcal
20 minuter
Nyttiga snacks

Hemgjorda lionpraliner

208 kcal
20 minuter
Nyttiga snacks

Så här lätt gör du dina egna jordärtskockschips

40 minuter
Nyttiga snacks

Gör din egen müslibar – den är SÅ mycket bättre

288 kcal
75 minuter
Nyttiga snacks

Nyttig hummus

167 kcal
5 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen