Sötpotatis innehåller 3 gånger så mycket protein som vanlig potatis och är även en bra källa till A-vitamin. © wichmann+bendtsen

Sötpotatishummus

Boosta ditt proteinintag med denna läckra hummus gjord på sötpotatis.

28 oktober 2013 av I FORM

8 portioner
1 stor eller 2 små sötpotatisar (300 g)
1 ½ dl grekisk yoghurt 2 %
110 g tahini
1 tsk havssalt
1 tsk curry
¼ tsk cayennepeppar
Ev lite mjölk

Gör så här

  • Skala potatisen, skär den i mindre bitar, och koka i cirka 15 minuter tills den är mjuk och fin. Låt den svalna av.
  • Blanda därefter alla ingredienser och mixa ordentligt.

Näringsinnehåll per person:

  • Energi: 111 kcal
  • Protein: 6,8 g
  • Kolhydrater: 9,3 g
  • Fett: 5,8 g
  • Kostfiber: 0,1 g

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar