Gröna tofurullar med jordnötsdressing

30 minuter
432 kcal

Vårrullar blir ofta en fet historia, men de här fräscha rullarna med rispapper är ett hälsosamt och bra alternativ.

Gröna tofurullar med jordnötsdressing

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • ½ bit tofu (240 g)
  • 4 st rispapper
  • ½ morot
  • 1 näve Bull's Blood-blad
  • ¼ mango
  • ½ schalottenlök
  • Färsk mynta

Kryddig marinad

  • ½ tsk starkt paprikapulver
  • ¼ tsk chilipulver
  • Saften av ½ apelsin
  • ¼ tsk havssalt
  • ½ msk jungfruolja
  • ½ msk agavesirap

Jordnötsdressing

  • ½ dl jordnötssmör utan socker
  • ½ ekologisk apelsin (saft och skal)
  • ½ msk soja
  • ¼ dl vatten

Gör så här

  • Skär tofun i bitar i önskad storlek. Blanda ihop marinaden och doppa varje bit tofu i den.

  • Blanda ihop marinaden och doppa varje bit tofu i den.

  • Baka i varmluftsugn i 175 grader i 20–25 minuter.

  • Skär grönsakerna i strimlor.

  • Doppa rispappret i varmt vatten i 30–60 sekunder, sedan tar du upp det och lägger på en fuktig handduk.

  • Placera tofun och grönsakerna på pappret och rulla ihop hårt.

  • Blanda samman alla ingredienser till dressingen.

  • Servera 4 tallrikar med 2 rullar och en liten skål med dressing till varje, så att man kan doppa i dressingen.

Vill du äta vegetariskt till middag oftare? Här hittar du flera nyttiga, vegetariska recept


Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.


Newsletter background