Nyttiga recept Middag Cashewkyck... Cashewkyckling med fullkornsnudlar och grönt 30 minuter 595 kcal Servera din kycklingfilé på ett nytt och intressant sätt. Prova vårt recept på kyckling cashew med grönt och fullkornsnudlar. Den är både enkel och snabb att laga. Av Anne Larsen och Michelle Kristensen 28 juni 2018 Gör din egen thailåda på 30 minuter. © wichmann+bendtsen Thailåda med kyckling cashew Ingredienser Så här gör du Fakta Lägg till i favoriter Ta bort från favoriter Undvik att skärmen släcks Ingredienser 2 personer 1 schalottenlök 6 skivor ingefära 1 stjälk citrongräs 4 tsk olivolja 2 tsk curry 2 dl grönsaksbuljong 2 små kycklingfiléer ½ aubergine 2 msk fisksås 2 tsk ostronsås 2 msk soja 4 salladslökar 1½ dl kokosmjölk 2 pak-choi eller ½ spetskål 14 cashewnötter 65 g fullkornsnudlar Svartpeppar, färskmald 2 kvistar koriander Ev 2 kvistar thaibasilika Så gör du din egen thailåda med kyckling cashew Skär lök, ingefära och citrongräs fint och stek mjuka i olivolja i en gryta. Tillsätt curry och späd med buljong. Skär kycklingköttet i fina skivor. Lägg i grytan ihop med aubergine i tärningar, fisksås, ostronsås och soja. Skär salladslöken i skivor och lägg i grytan tillsammans med kokosmjölk. Blanda väl och låt rätten sjuda. Skär kålen i breda strimlor. Lägg dem i grytan och låt sjuda vidare, tills den har puttrat i totalt 15 min. Koka nudlarna eller lägg dem direkt i grytan. Rosta nötterna i en torr panna och lägg i grytan. Smaka av med fisksås och peppar och toppa med färska örtkryddor. CurryKyckling