Sushi: maki med bulgur, lax och melon

30 minuter

Gör egen sund sushi med lax, melon och sparris.

Maki med bulgur, lax, sparris, dill och melon.

Sushi: maki med bulgur, lax och melon

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 2 person
  • 70 g lax
  • 200 g kokt bulgur
  • 2 msk risvinäger
  • 2 platta noritång
  • 30 g sparris
  • 2 vippa dill
  • 40 g cantaloupemelon

Sushi: Så gör du

  • Tillsätt risvinägern i den kokta bulguren. Skär frukt och grönsaker i avlånga, tunna strimlor. Laxen ska också skäras i tunna strimlor.

  • Lägg en bit tång på din bambumatta och täck tångplattan med bulgur, bortsett från de sista 5 centimetrarna högts upp. Lägg sedan ingredienserna i en rand på mitten precis intill varandra. Rulla ihop sushirullen och kom ihåg att det ska vara hårt. Doppa lite vatten på de sista centimetrarna tång så att den blir klistrig och håller ihop rullen.

  • Låt rullen stå i 10 minuter och skär den sedan i 8 bitar.