Rödbetsgröt med stekt ägg

40 minuter
539,5 kcal

Här har vi en färgstark gröt med quinoa, stekt ägg och knaperstekt parmaskinka. Ät den som lunch eller kvällsmat.

Rödbetsgröt

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 2 lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 500 g rödbetor
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk färsk timjan
  • 1 näve bredbladig persilja
  • 1 tsk örtbuljong
  • 2 dl rödbetsjuice
  • 1 dl quinoa
  • 1 dl keso
  • 1 tsk havssalt

Topping

  • 2 skivor parmaskinka
  • 2 ägg
  • ½ tsk smör till stekning
  • Färsk timjan

Gör så här

  • Skär lök, vitlök och rödbetor i mindre bitar och stek dem 5 minuter i olja i en kastrull.

  • Lägg i örtkryddorna, häll sedan i buljongen och rödbetsjuicen och lägg i quinoan.

  • Låt det koka i 15–20 minuter och vänd till sist ner keson. Smaka av med salt.

  • Baka parmaskinkan i ugnen i 175 grader i 10 minuter (tills den är spröd).

  • Stek äggen i stekpannan i 3 minuter i smör.

  • Fördela sedan gröten i 2 skålar och toppa med stekt ägg, parmaskinka och kryddor.


De mest lästa artiklarna just nu
Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Motivation till träning

Därför bör du komma 5 minuter innan passet börjar – och andra tips till gymmet

Nyttiga snacks

Så tacklar du kvällssuget

Styrkeövningar

1. december

Dessert

Snöbollar

62,8 kcal
40 minuter
Förebyggande

Varför har jag ont i magen?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Förebyggande

Varför kliar det i min hårbotten?

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Nyttiga recept

Gör din egen surdeg

598 kcal
4-6 dagar
Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Träningskläder

5 DETALJER: Kolla dessa innan du köper vinterlöpartights

Hälsa

Övervägar du att skaffa en ljusterapilampa?

Fitness

Guide: Lär känna träningsmaskinerna på gymmet