Sushi med tonfisk

1 person

80 gram färsk tonfisk
150 gram blomkålsbuketter
1 msk olivolja
1 noriark
40 gram färskost
15 gram röd paprika
3 gram gräslök

Gör så här

• Riv blomkålen grovt på rivjärn.
• Stek under omrörning i lite olja i 5-7 minuter. Låt svalna helt.
• Skær tunen i fine strimler.
• Skär den röda paprikan i tunna, jämna strimlor.
• Ta ett noriark och stryk färskost på hela, förutom den sista centimetern längst upp. Fördela blomkålen över osten och tryck fast den.
• Fördela hälften av tonfiskstrimlorna, samt grönsakerna, på tången och rulla ihop bladet hårt. Låt rullen vila i 10 minuter. Skär den sedan i åtta bitar.
• Lägg en tonfiskstrimla ovanpå varje bit.