Spaghetti vongole med sidosallad

30 minuter
551 kcal

En napolitansk pastaklassiker till dagar då du längtar efter södra Europas sol.

Spaghetti vongole med sidosallad

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 200 g fullkornsspagetti
  • ½ kg hjärtmusslor, alternativt blåmusslor
  • 2 fett vitlök
  • ½ röd chili
  • ½ knippa bladpersilja, motsvarande i hackad form: 4 msk till stekningen och 4 msk som garnering
  • 1 msk jungfruolivolja
  • Havssalt och nymalen svartpeppar
  • 1 dl vitt vin, alternativt grönsaksbuljong eller vatten
  • ½ burk körsbärstomater, alternativt krossade tomater

Sidosallad

  • ½ näve frisésallad
  • ½ näve radicchiosallad
  • 100 g tomater: körsbärs-, san marzano- eller cocktail-tomater
  • ½ dl jungfruolivolja
  • ¼ dl rödvinsvinäger
  • Havssalt och nymalen svartpeppar

Så gör du

  • Koka pastan i 4 liter vatten med 4 tsk salt.
  • Skölj musslorna och lägg dem i en skål med kallt vatten och lite salt.
  • Skala vitlöksklyftorna och skiva dem jättetunt, gärna på ett snittjärn. Hacka chilin fint.
  • Skölj och slunga persiljan torr, hacka den fint och dela upp den i två delar. Bryn vitlöken i en matsked olivolja, tillsätt chili och sist persilja. Salta och peppra lätt.
  • Häll bort vattnet från musslorna.
  • Kassera dem som är öppna och inte stänger sig när du knackar lätt på dem.
  • Lägg musslorna i pannan och häll vitt vin över.
  • Låt nu vätskan koka upp tills musslorna öppnar sig.
  • De musslor som inte öppnar sig ska kastas.
  • Tillsätt tomaterna och låt dem bli ordentligt varma.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Blanda pastan med musslor och tomat. Lägg upp och strö över persilja.
  • Skölj och slunga salladen torr och lägg den i en skål med halva tomater.
  • Vispa ihop dressingen och droppa cirka 1 msk per person över salladen.

De mest lästa artiklarna just nu
Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Psykologi

Lär dig att släppa dina orostankar

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen