4 personer
1 portion pizzadeg - Se grundrecept 1 schalottenlök
8 småpotatisar
2 msk extra jungfruolivolja
Havssalt och nymalen svartpeppar
1 bunt rosmarin
100 g getost
Tillagning
- Dela degen i 4 eller 2 delar.
- Kavla ut dem till avlånga, tunna bottnar.
- Snitta löken i fina skivor och skiva därefter potatisarna fint med ett snittjärn.
- Vänd dem i olja som är lätt saltad och pepprad.
- Lägg först ett fint lager lökskivor på pizzabottnen och sedan ett lager potatisskivor.
- Pensla kanterna med resterande olja.
- Fördela kvistar av rosmarin på pizzorna – du kan också hacka den och strö den över.
- Smula getosten och lägg den i skivor på pizzorna.
- Grädda dem i 230 grader i cirka 12 minuter.
