Tillsätt alla ingredienserna till peston i en matberedare, förutom vattnet.
Starta matberedaren och tillsätt vattnet lite i taget, tills blandningen är krämig.
Stek den strimlade kycklingen i en stekpanna med lite olja, salt och peppar.
Skär av den hårda stjälken längst ner på rödkålsbladen.
Bred peston på bladen och fördela sedan kyckling, rödlök, och granatäpplekärnor på de fyra kålbladen.
Vik bladen och rulla ihop dem till en wrap.