Name: Paella
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 80 gram fullkornsris; 1 teaspoon curry; 1 teaspoon olivolja; 2½ dl vatten; 50 gram purjolök; 50 gram röd paprika; 100 gram sockerärter; 2 cloves vitlök; 1 teaspoon olivolja; 400 gram blåmusslor med skal; 100 gram stora räkor med skal; 1 bundle gräslök; 2 - citronklyftor

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Tillagning

Svetta curryn i en tesked olivolja i en kastrull. Tillsätt ris och rör om. Salta och peppra och häll på vattnet. Lägg på lock och koka i cirka 20 minuter tills riset är mjukt.

Skär alla grönsaker i munsstora bitar och blanda runt med en tesked olja. Stek dem i ugnen i 225 grader i 5 min.

Skrubba blåmusslorna och ånga dem i lite vatten ev med lite citron, i cirka 5 min tills de har öppnat sig. Blanda ris, grönsaker, räkor och musslor och ställ in allt i ugnen i 200 grader i 10 min. Servera rätten med citronklyftor och strö över gräslök.