Laxkotlett med dragon och citron

25 minuter
520 kcal

Mättande lax med fräscha grönsaker och örtkryddor.

Laxkotlett med dragon och citron

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 litet knippe dragon
  • Salt
  • Peppar
  • 2 tsk olivolja
  • Saften av ¼ citron
  • 250 g laxkotlett (med ben)
  • 500 g savojkål

Tillbehör:

  • 100 g råris
  • 40 g rucola

Tillagning

Häll lite vatten och nästan all dragon i en mixer. Kör tills den är helt varm och vätskan djupt mörkgrön. Precis före servering smakar du av med salt, peppar, olja och citron. Pensla laxen med salt och peppar och stek den i en grillpanna i 3-4 minuter på varje sida. Ångkoka kålen delad i fjärdedelar eller delade kålblad i lite vatten, salta och pressa ner citron. Koka riset efter anvisningarna. Lägg upp laxkotletten på en tallrik med ångkokt kål och dragonsås. Servera ris och grön sallad till.

LÄS OCKSA: Så här lagar du perfekt lax i ugn


Newsletter background