Kycklingbröst med grön risotto

30 minuter
540 kcal

Fettsnål rätt som mättar rejält och förser dig med muskeluppbyggande proteiner.

Kycklingbröst med grön risotto

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 200 g kycklingbröst i delar utan skinn
  • Salt
  • Peppar
  • 2 purjolök
  • 2 fett vitlök
  • 10 g smör
  • 100 g risottoris
  • 1 dl vitt vin
  • 8 dl buljong
  • 4 tsk grön pesto
  • 300 g grön zucchini
  • 10 g riven parmesan

Tillagning

Salta och peppra kycklingen och stek den i 220 grader i 12-14 minuter. Hacka purjolök och vitlök och sautera det i en tjockbottnad gryta i smöret. Lägg i riset och när det har vänts i smöret i ca 1 minut häller du i vinet och låter det nästan koka in. Tillsätt sedan ca 1 dl buljong åt gången tills alltihop har absorberats av riset. Det ska vara mjukt med tuggmotstånd och en grötig konsistens. Du kan tillsätta mer eller mindre buljong efter behov. Stäng av värmen och blanda risotton med pesto. Skär zucchinin i stavar och ångkoka dem. Lägg upp risotto på en tallrik med riven parmesan och kyckling ovanpå med zucchini till.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background