Kryddiga köttbullar med rödkålssallad

30 minuter
507 kcal

Servera en spröd rödkålssallad med grapefrukt till dina köttbullar - en god och mättande måltid!

Köttbullar med rödkålssallad

FÅ MIDDAGEN KLAR PÅ NOLLTID – prova våra köttbullar med rödkålssallad

© wichmann+bendtsen

Kryddiga köttbullar med rödkålssallad

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 50 g bulgur
  • 250 g mager kalv-/fläskfärs eller kalv-/nötfärs eller fläsk-/nötfärs
  • Havssalt och svartpeppar
  • 1 ägg
  • 1 schalottenlök
  • 1 fett vitlök
  • ½ tsk malda chiliflingor
  • 1 msk extra jungfruolja
  • 300 g rödkål
  • 2 rosa grapefrukter
  • 2 msk pumpakärnor
  • Akaciahonung
  • 1 näve koriander

Så gör du

  • Koka bulgur och låt den svalna.
  • Blanda färsen med avsvalnad bulgur, ägg, mycket finriven schalottenlök och vitlök samt chili, och smaka av med salt och peppar.
  • Forma och stek köttbullar i olivolja.
  • Skär kålen fint. Filéa grapefrukterna: Skär av överoch underdel (pressa ur ändbitarna över kålen och salta lätt) och skär loss filéerna mellan membranen.
  • Rosta pumpakärnorna lätt och blanda dem med kål, grapefruktfiléer och -saft och bara lite akaciahonung – inte för att ge sötma utan för att möta det beska och syrliga.
  • Lägg upp köttbullarna med lätt hackad koriander och kålsallad.

De mest lästa artiklarna just nu
Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Psykologi

Lär dig att släppa dina orostankar

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen