Name: Köttbullar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 100 gram mager nötfärs; 2 teaspoon havregryn; 1-2 tablespoon lättmjölk; ½ - lök; 1 - vitlökskyfta; ½ - ägg; 2 tablespoon färsk timjan; Salt; Peppar; 250 gram rödbeta; 2 tablespoon balsamicovinäger; 1 - kvist rosmarin; 3 - hela vitlöksklyftor; 200 gram vitkål; 1 teaspoon olivolja; 2 teaspoon grön basilikapesto

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

200 g mager nötfärs
4 tsk havregryn
2 msk lättmjölk
1 lök
2 vitlökskyfta
1 ägg
4 msk färsk timjan
Salt
Peppar
500 g rödbeta
4 msk balsamicovinäger
2 kvist rosmarin
6 hela vitlöksklyftor
400 g vitkål
2 tsk olivolja
4 tsk grön basilikapesto

Tillagning

Blanda köttfärsen med havregryn, mjölk, riven lök, hackad vitlök, ägg, salt, peppar och hackad timjan.

Sätt färsen i kylskåpet i 20 minuter.

Skala och skär rödbetorna i stora tärningar. Blanda dem med vinäger, salt, peppar och rosmarin.

Slå in dem löst i bakplåtspapper och lägg hela vitlökar ovanpå, och ställ in i ugnen på 200 grader i 45 minuter.

Forma små köttbullar efter 20 minuter, pensla dem med olja och stek dem i 20 minuter.

Strimla och koka kålen i saltat vatten i 2 minuter. Droppa av och blanda med pesto.

Lägg upp och servera.

LÄS OCKSA: 7 goda recept på nyttiga köttbullar