Kalvbiff med örtpotatismos

• Skala potatisarna och skär dem i tärningar.

• Koka dem mjuka.

• Mosa potatisen ihop med 1 msk rapsolja och hälften av örterna.

• Smaka av med salt.

• Lägg ärterna i en gryta, salta lätt och droppa i rapsolja – häll kokande vatten över, koka upp och häll av ärterna innan servering.

• Blanda ärterna med resten av örtkryddorna.

• Badda köttet torrt, värm oljan, lägg i smör och låt det brusa upp.

• Stek köttet 2–3 minuter på vardera sidan, beroende på tjocklek.

• Krydda med salt och peppar.

• Servera det stekta köttet med ärter och mos.

Saknar du inspiration till enkel middagsmat? På I FORMs hemsida hittar du sunda rätter som du kan laga på max 30 minuter.