Bakade rödbetor med getost, vinägrett och rosépeppar

Ställ fram de här favoriterna på julbordet; de är fulla med fibrer och smälter på tungan.

13 december 2010 av I FORM

4 personer

200 g rödbetor


4 tsk vinägrett

4 msk extra jungfruolivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
Havssalt och nymalen svartpeppar
100 g mjuk getost
Rosépepparkorn


Tillagning

Tvätta rödbetorna och baka dem i ugnen i 190 grader i 1 timma. Skala dem och låt dem svalna. Skär dem i superfina skivor. Rör ihop vinägretten och droppa den över rödbetorna. Bryt osten i små bitar och lägg dem på rödbetorna och strö på lite lätt krossade rosépepparkorn.

Nå ditt mål 2019!

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar