Bakad torsk på avokadomousse och kål

15 minuter
244 kcal

Ät magen platt med det här läckra receptet med bakad torsk på en bädd av avokadomousse och kål.

Alla rätter som ingår i I FORM-kuren innehåller bara 250 kcal.

Bakad torsk på avokadomousse och kål

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 250 g torsk
  • 200 g spetskål (eller savojkål)
  • 100 g spenat
  • Lite kallpressad rapsolja
  • Havssalt och nymalen svartpeppar
  • 1 avokado
  • 2 lime
  • 2 tsk kakaonibs – kan uteslutas
  • Lite dill
  • 2 ekologisk lime

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200 grader. Leta igenom torsken efter ben och lägg den på bakplåtspapper i en ugnsfast form. Baka den i 12 minuter.
  • Kontrollera att den är klar med hjälp av en matkniv och separera skikten – försiktigt!
  • Gör i ordning kål och spenat. Skär kålen. Skölj spenaten. Lägg den i en stor stekpanna med några droppar rapsolja, salt och lite vatten. Värm ordentligt, tills kålen och spenaten faller samman. Krydda med salt och peppar.
  • Skär några skivor lime till serveringen.
  • Mosa avokadon med en gaffel och smaksätt med lime, salt och peppar. Rör i kakaonibs (kan uteslautas).
  • Servera fisken på toppen av avokadomoussen med lime och dill – och kål och spenat vid sidan.