Hästbönor med grönsaker

45 minuter
403 kcal

Ger flera timmars stabil energi.

Kolhydratmängden är måttlig och så långsamt upptaglig att du får en stabil energi för timmars hjärnarbete, när det har varit bönor på menyn.

Hästbönor med grönsaker

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 200 g hästbönor
  • 2 röda paprikor
  • 2 rödlökar
  • 1 aubergine
  • 150 g grovt bröd
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk vinäger
  • 1 fett vitlök
  • Salt och peppar
  • Ev lite örtkryddor/em

Tillagning

Koka bönorna i 8 minuter i saltat vatten. Ta upp dem och skär dem i sneda bitar. Skölj och kärna ur paprikorna, skala rödlökarna och skölj auberginen. Skär grönsakerna i grova bitar som blandas med olja och bakas i ugnen i 20 minuter. Blanda vinäger, salt, peppar, hackad vitlök och bönor och låt det steka färdigt i ugnen i 15 minuter ytterligare. Servera med grovt bröd och strö eventuellt över lite kryddgrönt.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background