Grillade morötter och vitlökssvamp

Morötter

• Koka morötter med skalet på i vatten.

• Grilla noga 5 minuter per sida, och dela dem innan servering.

• Servera krassevinägrett till.

Krassevinägrett

• Vispa ihop senap, honung, vinäger, salt och peppar.

• Vispa i oljan gradvis.

• Blanda i krasse eller vattenkrasse i dressingen.

• Servera till grönsaker.

• Låt svampen sjuda i några centimeter neutral olja i 10 minuter tillsammans med några delade stora vitlökar och några kvistar timjan/rosmarin.

• Trä svamparna på ett spett och grilla dem i 2 minuter.