Grillade nötrullader med paprika

Grillade nötrullader

8 stycken

4 bitar lövbiff av innanlår à 100 g (eller annat tunnskuret nötkött)
1 tsk färsk rosmarin
Saft från ½ lime
2 finhackade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
¼ tsk havssalt
¼ tsk svartpeppar
½ röd paprika
½ grön paprika
½ orange paprika

Gör så här

• Ta de fyra köttbitarna och banka dem platta – se upp så att det inte går hål i köttet!
• Skär varje bit i två delar, så att du får åtta stycken totalt.
• Rör ihop olja och kryddor, lägg dem i en påse med köttet och massera det väl, så det kommer olja och kryddor på alla bitar.
• Skär paprikorna i tunna strimlor.
• Fördela strimlorna över de 8 köttbitarna och rulla ihop dem.
• Grilla nu nötrullarna i 5 minuter och strö eventuellt över ytterligare salt och peppar samt örtkryddor.