Läs också

Ceasarsallad med brysselkål

Caesarsallad med brysselkål med kikärtskrutonger

Sallad med linser och grönkålschips

Linser kan vara lite tråkiga, speciellt för ögat. Men i den här salladen med linser är det drag i både färger och smak med ruccola, ungsbakad pumpa och grapefrukt.

7 december 2015 av I FORM-redaktionen
#Sallad

Färgsprakande sallad med linser

2 personer


½ liten hokkaidopumpa, 300 g
1 dl gröna linser
½ rödlök
1 polkagrisbeta
2 nävar rucola
½ röd grapefrukt
Kärnor från ½ granatäpple

Grönkålschips

3 stora stjälkar grönkål
2 tsk olivolja
1/5 tsk salt

Tahinidressing

2 msk tahini
Saft från 1 lime
1 tsk agavesirap
1 msk sojasås
1 msk vatten
Ev lite chili


Gör så här

  • Ta bort stjälkdelen från grönkålen och vänd bladen i lite olja och salt.

  • Baka dem i ugnen i 150 grader i ca 20 minuter.

  • Rör ihop ingredienserna till dressingen.

  • Koka linserna enligt anvisningarna på paketet och låt dem sedan svalna.

  • Skär under tiden de övriga grönsakerna som du önskar. Ta bort det vita från grapefrukten.

  • Arrangera allt i 2 skålar och lägg på de spröda grönkålschipsen precis innan servering.

  • Häll tahinidressingen över.

Färgsprakande sallader

1. Sallad med edamamebönor och kyckling 2. Sallad med kikärtor och rökt lax 3. Röd quionasallad med ögg 4. Sallad med linser och grönkålschips
#Sallad

Nå ditt mål 2020

Dieter
Middag
Gång
Middag

Kanske är du intresserad av ...

Middag
Middag
Middag
Omröstning

Var springer/joggar du helst?


I FORM tipsar