Sallad med linser och grönkålschips

30 minuter
375 kcal

Linser kan vara lite tråkiga, speciellt för ögat. Men i den här salladen med linser är det drag i både färger och smak med ruccola, ungsbakad pumpa och grapefrukt.

Färgsprakande sallad med linser

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • ½ liten hokkaidopumpa, 300 g
  • 1 dl gröna linser
  • ½ rödlök
  • 1 polkagrisbeta
  • 2 nävar rucola
  • ½ röd grapefrukt
  • Kärnor från ½ granatäpple

Grönkålschips

  • 3 stora stjälkar grönkål
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk salt

Tahinidressing

  • 2 msk tahini
  • Saft från 1 lime
  • 1 tsk agavesirap
  • 1 msk sojasås
  • 1 msk vatten
  • Ev lite chili

Gör så här

  • Ta bort stjälkdelen från grönkålen och vänd bladen i lite olja och salt.

  • Baka dem i ugnen i 150 grader i ca 20 minuter.

  • Rör ihop ingredienserna till dressingen.

  • Koka linserna enligt anvisningarna på paketet och låt dem sedan svalna.

  • Skär under tiden de övriga grönsakerna som du önskar. Ta bort det vita från grapefrukten.

  • Arrangera allt i 2 skålar och lägg på de spröda grönkålschipsen precis innan servering.

  • Häll tahinidressingen över.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background