Enkel hemgjord pizza margherita

75 minuter
733 kcal

Vi har förälskat oss. I det italienska köket och dess kompromisslösa kärlek till pizza. Prova vår klassiska margherita. Precis lika god, men nyttigare.

Pizza margherita

ENKEL HEMGJORD PIZZA MARGHERITA – Prova också pizzan i morgondagens matlåda. Mums!

© wichmann+bendtsen

Enkel hembakad pizza margherita

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer / 2 pizzor

Deg:

  • 16 g jäst
  • 2 dl ljummet vatten
  • 1⅓ msk extra virgin olivolja
  • 233 g pizzamjöl, t ex tipo 00
  • 53 g fullkornsvetemjöl
  • 1⅓ tsk havssalt

Pizzasås:

  • ⅓ burk krossade tomater
  • ½ nypa socker
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • ½ tsk mörk balsamico
  • ½ näve färsk basilika

Topping:

  • 83 g färsk mozzarella, 30+
  • Färska basilikablad

Så gör du

  • Lös upp jästen i vatten. Tillsätt olja och mjöl. Knåda ordentligt i 5-7 min (gärna med bakmaskin). Tillsätt salt.
  • Dela degen i två. Lägg varje degklump på ett bakplåtspapper och täck med plastfilm. Låt jäsa i 45 min.
  • Värm ugnen till 250 grader varm- luft och ställ en plåt i ugnen.
  • Mixa alla ingredienser till såsen.
  • Forma 2 pizzabottnar. Börja från mitten av degen. Undvik att platta till kanten, så får du en fin skorpa.
  • Bred på såsen. Dela osten i små- bitar och fördela på pizzorna.
  • Lägg bakplåtspapper med pizza på den varma plåten och baka varje pizza i cirka 8-10 min.
  • Servera pizzan med massor av färsk basilika på toppen.

TIPS! Pizzan är också perfekt i nästa dags matlåda och kan till och med frysas ner.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background