Name: Blomkålspizza med parmaskinka
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gram blomkål; 1¼ dl ljummet vatten; ½ packet jäst; 2/3 teaspoon salt; 3 - små ägg/2 stora; 2—3 dl fullkornsvetemjöl; Tomatpuré; Vitlök; Färsk oregano för garnering; Parmaskinka utan fettkant; Kronärtskockshjärtan; Lite riven ost; Ev färsk ananas

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

125 g blomkål
½ dl ljummet vatten
¼ Paket jäst
⅓ tsk salt
1½ små ägg/2 stora
1 dl fullkornsvetemjöl
Tomatpuré
Vitlök
Färsk oregano för garnering
Parmaskinka utan fettkant
Kronärtskockshjärtan
Lite riven ost
Ev färsk ananas

Gör så här

Kör blomkålen jämnt finfördelad i din hushållsassistent.

Rör ut jästen i vattnet, knäck sedan i äggen och vispa samman lätt. Rör ner blomkål och salt i blandningen och tillsätt sedan mjölet

Degen ska gå att breda ut på en bakplåt (enklast på bakplåtspapper), så den får inte vara för tjock.

Grädda blomkålspizza bottnen i 15 minuter.

Bred på tomatpuré, blandad med vitlök och oregano.

Lägg därefter på parmaskinka, kronärtskockshjärtan och färsk ananas och strö över lite ost.

Grädda pizzan i 10 minuter i 200 graders värme. Garnera med lite färska oreganokvistar innan servering.