Asiatisk squashnudelsallad med räkor & wasabidressing

30 minuter
565 kcal

Öka ditt intag av grönsaker med en kryddig squashnudelsallad som kan ätas som en enkel middag eller en smarrig lunch i farten.

Sallad med räkor i glas

Asiatisk squashnudelsallad med räkor & wasabidressing

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 dl quinoa, rå mängd
  • 1 squash
  • 1 salladslök
  • ½ avokado
  • ½ pressad lime
  • ½ mango
  • 2 dl edamamebönor
  • 200 g räkor
  • 1 msk svarta sesamfrön

Wasabidressing:

  • tsk wasabipasta
  • 2 msk sesamolja
  • 4 msk risvinäger
  • 1 msk akaciahonung
  • Havssalt
  • Svartpeppar, färskmald

Så gör du

  • Koka quinoa så som det står på paketet.
  • Gör långa nudelstrimlor av squashen med en spiralizer eller en potatisskalare.
  • Skär salladslöken fint. Skär avokado i tunna skivor och pressa lime över. Skär mango i små tärningar.
  • Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Börja ev med att bara lägga i ½ tsk wasabipasta. Smaka av med salt och peppar och ev mer wasabi.
  • Blanda squashnudlarna med wasabidressingen.
  • Lägg upp grönsaker, quinoa och räkor i olika lager i två glasburkar. Toppa med squashnudlar och det sista av dressingen. Strö sesamfrön över.

Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background