600
g
fransyska av kalv, alternativt ytter- eller innerfilé av kalv
8
tsk
extra jungfruolja
20
g
smör
4
tsk
vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
4
tsk
mycket fint hackad schalottenlök
200
g
romansallad
Gör så här
Dela tomaterna på längden och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Salta och peppra. Gnid timjankvistarna mot tomaterna och baka tomaterna i 180 grader i 15 minuter.
Klappa köttet torrt med lite hushållspapper och krydda med salt och peppar.
Värm 4 tsk olja i en panna, lägg i smöret och hetta upp tills smöret tystnar. Stek köttet på bägge sidor ca 4 minuter. Känn efter; ju mjukare, desto rödare! Låt köttet vila. Skölj salladen och skär den i strimlor.
Blanda 4 tsk olivolja med vinäger, schalottenlök och lite salt och peppar.
Skär köttet i tunna skivor. Servera salladen med tomater, kött och dressing.
I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen. Läs mer om nya I FORM
Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.
