Sallad med fransyska av kalv & bakade tomater
Sväng ihop en läcker lunch med kalvfransyska och spröd sallad.
Maxa dina 250 lunch-kalorier med en läcker sallad med kalvfransyska och bakade tomater.
Sallad med fransyska av kalv & bakade tomater
Gör så här
- Dela tomaterna på längden och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Salta och peppra. Gnid timjankvistarna mot tomaterna och baka tomaterna i 180 grader i 15 minuter.
- Klappa köttet torrt med lite hushållspapper och krydda med salt och peppar.
- Värm 4 tsk olja i en panna, lägg i smöret och hetta upp tills smöret tystnar. Stek köttet på bägge sidor ca 4 minuter. Känn efter; ju mjukare, desto rödare! Låt köttet vila. Skölj salladen och skär den i strimlor.
- Blanda 4 tsk olivolja med vinäger, schalottenlök och lite salt och peppar.
- Skär köttet i tunna skivor. Servera salladen med tomater, kött och dressing.