Kör ihop alla ingredienserna till pistagetoppingen till en jämn massa i en matberedare, och lägg nederst i glaset.
Stek kycklingstrimlorna i tamari och chili.
Skär mango och paprika i strimlor, och lägg ner de olika ingredienserna i lager på lager i glaset.
Avsluta med att hälla balsamico över salladen.