Name: Marinerade kalkonspett med kålsallad och jordnötsdressing
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram kalkonfilé; 1 teaspoon curry; 1 teaspoon mald koriander; 2 teaspoon extra virgin olivolja; ½ teaspoon havssalt; svartpeppar, nymald; 200 gram lila spetskål; 200 gram vit spetskål; 100 gram morot; färsk koriander; 2 tablespoon jordnötssmör; 1 tablespoon soja; 1 tablespoon vatten; 1 - lime, saften; 1 teaspoon honung

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

250 g kalkonfilé
1 tsk curry
1 tsk mald koriander
2 tsk extra virgin olivolja
½ tsk havssalt
svartpeppar, nymald

Kålsallad:

200 g lila spetskål
200 g vit spetskål
100 g morot
färsk koriander

Jordnötsdressing:

2 msk jordnötssmör
1 msk soja
1 msk vatten
1 lime, saften
1 tsk honung

TIPS! Du kan med fördel marinera kalkonen, i upp till 24 timmar, i en plastpåse i kylen, om du har tid.

TIPS! Om du använder spett av trä eller bambu kan du lägga dem i blöt i vatten innan, så blir de inte brända.

Marinerade kalkonspett med kålsallad och jordnötsdressing

Ingredienser

Kålsallad:

Jordnötsdressing:

Så här gör du: