Kycklingsallad med mango

20 minuter
546 kcal

Mättande och läskande sallad med 33 procent färre kalorier än det traditionella receptet.

Kycklingsallad med mango

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 200 g kokt kycklingbröst
  • 200 g mango
  • 150 g avokado
  • 100 g röd paprika i bitar
  • 200 g spets- eller vitkål
  • 1 vitlöksklyfta
  • Saften av 1/2 lime
  • 1 dl hackad koriander
  • 2 tsk majonnäs
  • 4 msk yoghurt naturell

Tillbehör

  • 2 Skiva grovt bröd, cirka 50 g

Tillagning

Skölj och skär upp alla frukter och grönsaker. Blanchera kålen. Blanda grönsakerna med små bitar av kokt kyckling. Tillsätt limesaft och hackad koriander. Lägg upp salladen i en skål.

Vispa majonnäs och naturell yoghurt till en dressing och ringla dressingen över salladen. Ät grovt bröd till.